Ketika di Kairo, sangat penting untuk melihat satu atau dua piramida, menelusuri keajaiban Museum Mesir dan berbelanja kios-kios pasar Khan al-Khalili. Namun, tinggalkan satu atau dua hari dalam jadwal kota Anda untuk mengungkap kesenangan yang lebih otentik dan tersembunyi dari pusat dunia Arab ini untuk mengalami pemandangan, suara, dan selera dari seluruh kelezatan yang kurang dikenal.
Mulailah belanja pagi Anda di pagi hari yang sempurna di bawah bayang-bayang Bab Zuweila, salah satu dari tiga gerbang besar yang tersisa di era Kairo era Fatimiyah abad ke-11, dengan jalan menyusuri Sharia Khayamiya - atau Jalan Para Pembuat Tenda - terletak di seberang. Di sini Anda akan menemukan tenda katun hias yang dijual, di mana selama festival tahunan Ramadan, keluarga berbuka puasa setiap hari dengan malam mereka buka puasa makan. Perhatikan versi anak-anak berwarna-warni yang membuat putaran yang menakjubkan di rumah bermain untuk tots kembali ke rumah.
Bibliophiles harus menghabiskan jam-jam awal hari berlindung di buku-buku tua tua di L'Orientaliste (15 Shar'a Qasr al-Nil) dengan pilihan luar biasa judulnya yang tidak dicetak, peta lama, dan aroma apak yang sesuai, sementara pencarian barang antik atau butik kecil yang chic akan menjadi konten yang menelusuri jalur belakang distrik Zamalek yang rimbun, terselip di sebuah pulau yang dihubungkan oleh jembatan, pertengahan sungai Nil.
Saat jam makan siang dimulai, penduduk setempat berdatangan untuk rezeki ke kios-kios yang melapisi jalan-jalan di kawasan Islam Kairo; cari penjual di depan toko kushari dari panci logam besar. Makanan ringan Cairene yang utama, terdiri dari pasta, kacang, buncis, saus tomat pedas, dan bawang goreng, dan membuat pengisinya yang menarik. Atau, carilah Zizo kecil yang dikelola keluarga, tepat di seberang Bab al Futuh, gerbang utara Fatimid Kairo, untuk sandwich sosis pedas ala Alexandrian. Pencetak lama Cairenes dengan lebih banyak waktu di tangan mereka untuk makan siang di pusat kota Alfi Bey Restaurant (3 Shar’a el Alfi), dibuka pada tahun 1938 dan masih menyajikan rebusan rebus yang dimasak dengan lambat dari ruang makan berpanel kayu. Sementara itu, jika banding tarif Mediterania yang lebih ringan, Maison Thomas (1 Shar'a 26 Juli), kembali ke Zamalek, adalah pilihan lokal yang keren untuk pizza berjemur tomat yang dikeringkan dengan sinar matahari, keju panini Italia, dan cappuccino berbusa sempurna.
Mungkin untuk menghabiskan seluruh sore Kairo menjelajahi labirin, masjid bersejarah, dan madrasah (sekolah-sekolah agama) yang membentuk Kairo Islami, tetapi ada baiknya mempertimbangkan, alih-alih, menelusuri jalan-jalan yang berabad-abad di Koptik Kairo, juga dikenal sebagai Mari Girgis (St. George), yang berisi lebih dari sekadar jejak Kristen Koptik. Museum Koptik (Shar'a Mari Girgis), lebih jarang dikunjungi daripada Museum Mesir di pusat kota, memajang koleksi karya seni Kristen Koptik yang paling luas di dunia, sementara penghuni biara yang tenang, St. George, akan jika Anda menginginkannya. itu, membungkus Anda dengan rantai sebagai bagian dari ritual pembersihan yang diyakini mewakili penderitaan St. George di tangan orang-orang Romawi.
Nantikan pemakaman yang tenang dan teduh di belakang Gereja St. Barbara, dari mana Anda akan melihat penduduk setempat melatih kawanan merpati rumahan mereka; jika Anda bertanya dengan baik, penjaga taman mungkin membuka kunci salah satu kapel keluarga untuk mengintip atmosfer. Dari sini, lihat Sinagoga Ben Ezra yang masih melayani keluarga Yahudi lokal 50-atau-lebih, dan Makam indah seperti Sulayman al-Faransawi, seorang Prancis di pasukan Napoleon yang masuk Islam dan meninggal di sini pada tahun 1860 Kemudian, untuk matahari terbenam yang paling menakjubkan di kota, naik taksi ke al-Azhar Park, hamparan hijau terbesar di Kairo, dari mana Anda akan melihat pemandangan bintang di seluruh kota dan sensasi akan panggilan gabungan untuk doa dari ratusan masjid kota.
Ketika malam tiba di kota, ada banyak di luar batas-batas hotel mewah Kairo untuk membuat Anda sibuk. Bergaullah dengan bohemian Kairo di Al-Horreya Cafe (Midan Falaki), sebuah bar yang sederhana, populer, sangat dicintai di mana para penulis, seniman, dan intelektual telah merokok, menghirup bir dingin dan berdebat secara filosofis atas bidak catur mereka selama beberapa dekade. Untuk penggila sesuatu, carilah klub malam bawah tanah elektronik yang sulit dijumpai, Le Tabasco, (8 Amman Sq, Mohandiseen) atau naik ke La Bodega yang sama-sama menyamar (156 26 Juli St) di Zamalek, dengan Moulin-nya. Restoran bergaya Rouge dan bar minimalis yang ramping. Akhirnya, sebelum menuju ke tempat tidur, ambil satu atau dua tusuk sate di Abou Shakra (69 Sharia Qasr al-Ainy, Garden City) di mana penduduk setempat telah datang sejak tahun 1947 untuk melapisi perut mereka dengan kebab, koftas dan shwarma sandwich malam sebelum pagi yang lelah -setelah.
