LA Restaurant Chains Worth Knowing - Lonely Planet

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Dari Santa Monica ke San Gabriel, Pasadena ke Palos Verdes, Los Angeles berada di tengah-tengah renaisans restoran. Dengan sedikit lebih dari reservasi dan beberapa cashola, Anda dapat mencicipi semuanya mulai dari extravaganzas gourmet yang mahal (dengan harga yang sesuai) hingga pesta-pesta etnik.

Namun tidak semua orang memiliki uang, waktu atau - mari menjadi nyata - kapasitas perut untuk berpesta setiap hari (mungkin itulah yang semua gym tersebut?). Untungnya, Los Angeles memiliki banyak jaringan restoran lokal yang terjangkau yang telah mencapai status kultus di kalangan penduduknya.

Berikut ini daftar beberapa karya klasik, dan beberapa tempat baru yang membuat percikan.

Amerika

Burger In-N-Out

Tentu, Anda akan menemukan rantai burger nasional (antar) nasional di seluruh LA, tetapi banyak penduduk setempat dan pengunjung sama-sama mempertimbangkan In-N-Out puncak burger makanan cepat saji. Rantai burger California tercatat didirikan pada tahun 1948 di San Gabriel Valley di timur LA County, dan tetap terkenal karena hanya menggunakan daging sapi giling (tidak beku), memotong tangan kentang goreng mereka dan menggunakan - dapatkan ini - es krim yang sebenarnya di getar. Burger datang dengan selada, tomat, menyebar rahasia (seperti saus Thousand Island) dan pilihan bawang mentah atau tumis, pada roti yang sangat kenyal, Anda hanya ingin mencubit pipinya yang kecil.

Penggemar In-N-Out sejati menyukai "menu yang tidak begitu rahasia" di situs web tetapi bukan restoran papan nama: burger dengan daging ganda, tiga atau empat kali lipat, "gaya protein" (roti diganti dengan daun selada) atau "gaya hewan" (patty dimasak dalam mustar). Mintalah mereka secara khusus.

Dan kaosnya luar biasa.

Lokasi utama:

7009 Sunset Blvd, Hollywood

922 Gayley Ave, Westwood (dekat UCLA)

9149 S Sepulveda Blvd (dekat Bandar Udara Internasional Los Angeles)

Limun

Pada pandangan pertama, Lemonade terlihat seperti versi kantin sekolah menengah atas Anda. Tapi apakah kafetaria sekolah Anda melayani salad kale Tuscan, miso merah daging iga merah pendek dan keju truffle mac 'n'? Kami pikir tidak.

Kafe pasar lokal yang imajinatif ini menawarkan barisan salad yang lezat, sandwich, dan sekumpulan stockpots yang bergelembung dengan pilihan rebusan yang berubah. Ambil nampan Anda, geser ke bawah meja, dan nikmati meja dan kursi modern abad pertengahan yang ceria.

Makanan penutup adalah primo, dan - kejutan! - Ada enam jenis limun dengan rasa seperti mint blueberry atau semangka dan rosemary.

Lokasi utama:

1661 Abbas Kinney Blvd, Venesia, 310-452-6200

Museum Seni Kontemporer, 250 S Grand Ave, Downtown, 213-628-0200

Korea

BCD Tofu House

Saat hidangan Korea pergi, segera tahu (sup tahu yang disajikan panas mendidih dalam pot batu) mungkin kurang dikenal daripada barbekyu, tetapi menghangatkan hati dan jiwa seperti yang lainnya. Pada rantai LA-born dan dibesarkan ini, dapatkan tahu Anda dengan perangkat tambahan dari daging hingga makanan laut atau versi vegetarian. Makanan favorit kami di sini adalah set segera tahu dipasangkan dengan standar Korea lainnya seperti Bulgogi (irisan ribeye), Bibimbap (daging dan sayuran dengan nasi) dan makarel panggang.

Pilih tingkat bumbu Anda, dan bantulah diri Anda sendiri: biarkan tahu dingin sebelum Anda menggali. Panci batu itu menjadi panas!

Lokasi utama:

3575 Wilshire Blvd, Koreatown

869 S. Western Ave # 2, Koreatown

9520 Garden Grove Blvd, Little Saigon (Garden Grove di Orange County)

Mendocino Farms

Sebuah sandwich dan salad dengan perbedaan: daging artisanal, segar, hijau California-tumbuh, dan menyenangkan, getaran country-in-the-city. Favorit klasik termasuk sandwich ayam "tidak begitu digoreng", steak BLT pada roti pretzel, sandwich steak Peru, dan kurobuta Babi banh mi sandwich. Atau carilah salad kreatif seperti Save Drake's Farm (ayam, keju kambing, bit, apel, cranberry kering, kacang almond panggang, dan bawang merah). Berbagai pilihan sandwich musiman mungkin termasuk Korea, Meksiko, dan hipster (roti panggang alpukat).

Sementara hidangan vegan dan gluten gratis sering dipikirkan di tempat lain, di Mendocino Farms, mereka disajikan di depan dan tengah.

Lokasi utama:

3 & Fairfax (di seberang Pasar Petani Asli): 175 S. Fairfax Ave, 323-934-4261

Santa Monica: 631 Wilshire Blvd, 310-395-5273

Fig @ 7th (Downtown Los Angeles): 735 S. Figueroa St, 213-430-9040

Jepang

Sugarfish

"Percayalah padaku" adalah motto dari omakase (Pilihan koki) di jaringan lokal ini. Ini adalah gagasan dari legenda tuan Chef Kazunori Nozawa, yang Sushi Nozawa-nya di Sushi Row yang terkenal di San Fernando Valley adalah barang-barang yang mahal, sushi jalanan saya atau jalan raya. Sebaliknya, Sugarfish membawa kualitas yang tinggi kepada massa dengan harga murah yang relatif. Resep kepemilikannya untuk nasi sushi sangat cocok untuk omakase menu, atau Anda dapat memesan dari menu biasa. Hampir semua orang memesan guling kepiting biru.

Lokasi utama:

600 W 7th St, Downtown, 213-627-3000

6115 W Sunset Bl, Hollywood, 323-320-4800

1345 2nd St, Santa Monica, 310-393-3338

Pizza

Pizza Press

Rantai ini, yang berasal dari negara tetangga Orange County, membuat pai cepat dan lezat hanya dalam waktu kurang dari $ 10. Meskipun Anda dapat memilih untuk memesan dari menu, Pizza Press lebih memilih pelanggan untuk "menerbitkan" (istilah mereka) pizza Anda sendiri. Server ceria di atas adonan Anda dengan pilihan saus dan lusinan variasi daging dan sayuran tanpa biaya tambahan.Pizza Anda mendesis melalui oven dalam waktu sekitar 5 menit sebelum dihabisi dengan saus dari rempah segar hingga balsamic glaze atau yang terinspirasi dari Argentina chimichurri saus. Kami menghitung 184.800 kemungkinan kombinasi rasa, tapi hei, siapa yang menghitung? Membulatkan pengalaman: pilihan bir craft yang cerdas dan hangat di tekan.

Lokasi utama:

7100 Santa Monica Bl, Hollywood Barat, 323-498-5287

5077 Lankershim Bl, Hollywood Utara, 818-308-6353

1655 E Colorado Bl, Pasadena, 626-818-7335

Orang Armenia

Zankou Chicken

Sendi ayam Armenia-Mediterania ini didirikan di Lebanon pada tahun 1960-an, tetapi setelah dibuka di Hollywood pada tahun 1983, ayam rotisserie yang dikuliti renyah mengembangkan banyak pengikut dari semua orang mulai dari pekerja hingga selebriti. Penyanyi rock Beck menyanyikannya (dalam lagunya "Debra" dari tahun 1999 Midnite Ventures album), dan itu adalah model untuk tempat ayam di Kurangi Enthusiasm Anda.

Menu cepat-santai juga termasuk kebab, membungkus dan sekelompok lauk vegan - hummus, mutabbal (terong panggang), tabbouleh, falafel, acar dan banyak lagi - semua disiapkan segar setiap hari. Apa pun yang Anda lakukan, jangan lewatkan saus bawang putih; terbuat dari resep rahasia yang melibatkan cengkeh mentah, keduanya sangat kuat dan adiktif.

Lokasi utama:

Burbank: 1001 N San Fernando Bl, 818- 238-0414

Pasadena: 1296 E Colorado Bl, 626-405-1502

West Hollywood: 7851 W Sunset Bl, 323- 882-6365

West LA: 1716 S Sepulveda Bl, 310-444-0550