Kaohsiung: kota budaya Taiwan yang sedang mekar

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 20:36

Musim semi sedang mengudara di Kaohsiung; baik, secara metaforis. Kota kedua terbesar di Taiwan ini menemukan kembali dirinya dari pelabuhan industri ke pusat budaya. Gudang oleh pelabuhan berubah menjadi galeri dan teater. Arsitektur kelas dunia bermunculan di sepanjang pantai, dari perpustakaan umum yang indah hingga tempat konser spektakuler yang, ketika siap, harus menjadi yang terbaik di Asia. Akses ke permata waterfront ini disediakan oleh jalur kereta api ringan yang dirancang Spanyol, diluncurkan secara bertahap.

Kurang begitu mencolok tetapi tidak kurang signifikan, 'bis budaya' memperkenalkan pelancong ke banyak peninggalan masa lalu kota yang jauh dan baru-baru ini. Kalender budaya penuh dengan festival-festival baru yang menarik, dan para koki muda menyuntikkan ide-ide segar ke dalam masakan Taiwan selatan.

Kaohsiung - sebuah kota dengan jalan-jalan yang luas (sebagian terluas di Taiwan), taman sungai yang panjang dan tempat LGBT yang berkembang - akan memiliki lebih banyak harapan, karena ia membangkitkan potensi penuh dan merangkul dunia kemungkinan. Berikut adalah beberapa pilihan kami untuk apa yang dapat dilihat dan dilakukan di Kaohsiung karena terus berkembang menjadi salah satu pusat perkotaan yang paling menarik di Asia.

Pembaharuan budaya

Formula art-meets-industry bekerja dengan baik di Pier-2 Art District. Koleksi lusinan gudang lama yang terus berkembang ini diisi dengan butik, galeri, kafe, dan tempat pertunjukan yang melapisi dua bulevar besar di pelabuhan tempat kapal berlabuh. Fokusnya mengarah pada mode, gaya hidup, dan budaya lainnya, meskipun Anda akan melihat beberapa seni kontemporer dan patung-patung Pop Art yang menghiasi rumput dan jalan setapak. Di luar gudang terjauh ada rel kereta tua yang ditumbuhi bunga di mana orang-orang menerbangkan layang-layang dan menyaksikan matahari terbenam.

Dikenal di seluruh dunia karena penelitiannya tentang seni Austronesia, Kaohsiung's Museum of Fine Arts menyimpan koleksi yang mengesankan oleh seniman pribumi kontemporer Taiwan. Lukisan, patung, dan instalasi menunjukkan penguasaan gaya dan media yang berbeda, yang menjadikan karya-karya tersebut tidak hanya menarik sebagai seni, tetapi juga sebagai kendaraan untuk menghancurkan stereotip orang-orang suku. Stellar karya seniman non-pribumi dari Taiwan selatan ditampilkan di galeri yang berbeda.

Spiritualitas kuno dan modern

Sepuluh menit berlayar dari Kaohsiung adalah Pulau Cijin, di mana Anda dapat menghabiskan hari menjelajahi desa-desa nelayan, berenang di Laut Cina Selatan, dan menikmati makanan laut. Sebuah hamparan taman panjang yang memeluk pantai barat membuat Anda dapat menikmati bersepeda dengan angin sepoi-sepoi. Kuil Cijin Tianhou, yang didirikan pada 1673, adalah jantung spiritual Cijin dan kuil Mazu tertua di Kaohsiung.

Foguangshan, pusat agama Buddha di Taiwan selatan, berjarak 45 menit berkendara dari pusat kota Kaohsiung. Didirikan pada tahun 1967 oleh Guru Hsing Yun, pendukung Buddhisme Humanistik, kompleks besar ini adalah rumah bagi biarawan dan biarawati berbahasa Inggris yang akan menunjukkan kepada Anda dan memperkaya pemahaman Anda tentang agama Buddha. Anda juga dapat berkeliaran di antara aula, kuil, dan kebun sendiri. Sebagai kontras, Pusat Peringatan Buddha yang tampak sensasional - ditambahkan pada tahun 2011 - memiliki pagoda antik-antik, patung Buddha emas raksasa dan museum artefak Buddha yang kecil namun menarik.

Adegan Foodie

Kaohsiung memiliki makanan laut yang sangat baik karena merupakan titik distribusi untuk buah-buahan laut dari seluruh Taiwan selatan. Segalanya tersedia, mulai dari semangkuk sup ikan yang menyegarkan sampai pesta luar biasa dari makhluk laut yang menikmati wiski, minuman pilihan orang-orang Kaohsiung. Restoran makanan laut disebut 海產店 (hǎichǎn diàn), secara harfiah, ‘toko hasil laut’.

Semakin banyak chef muda dan pemilik restoran di kota ini berupaya memodernisasi masakan Taiwan selatan, sambil menyemarakkan produk lokal. Gien Jia mengambil inspirasi dari dapur Eropa saat memasak bahan-bahan Taiwan. Sepiring sayuran sederhana dipanggang dengan mentega plum di samping; labu botol dan salad ayam didandani dengan saus ikan terbang; dan udang lokal segar bertemu daging asli di dalam ravioli.

Semua hidangan khas Taiwan klasik, apa pun asal kota mereka, ditawarkan di Kaohsiung - daging babi yang direbus di atas nasi, omelet tiram, sup pangsit, panekuk daun bawang, dan sajian es dari semua persuasi. Anda akan menemukan ini dan banyak lagi di cacophony sensoris yang dikenal sebagai pasar malam. Dari selusin atau lebih di Kaohsiung, Pasar Malam Ruifeng adalah favorit lokal. Segala sesuatu tampaknya terjadi sekaligus di sini: permainan lapangan, menjajakan pakaian dan serba-serbi, seseorang bernyanyi, meskipun makanan - variasinya memusingkan - masih tetap menjadi fokus.

Festival berlimpah

Festival Seni Musim Semi di Kaohsiung, yang diresmikan pada tahun 2010, adalah pertunjukan musik, teater dan tari, dengan paduan genre yang dikuratori - klasik dan kontemporer, konvensional dan eksperimental, Taiwan dan Barat.Para pemain berasal dari Asia, Amerika, dan Eropa; pertunjukan diadakan di teater dan tempat konser terkemuka di kota itu, dan juga di luar ruangan, dan di perpustakaan dan restoran - refleksi dari ambisi penyelenggara untuk (secara harfiah) membawa seni ke seluruh pelosok Kaohsiung. Festival berlangsung dari Februari hingga Juli, dengan sebagian besar aksi terjadi antara April dan Juni.

Maret melihat Festival Megaport yang menggembirakan, acara musik multi-panggung di Pier-2 Art District. Lebih dari dua hari penuh, lebih dari 80 band rock, punk, elektro dan metal - sebagian besar orang Taiwan dengan beberapa aksi Hong Kong dan Jepang dilemparkan ke dalam - bermain untuk menjerit penggemar dari seluruh pulau dan daerah sekitarnya.

Mendengarkan dan sastra

Banyak acara musik, film, dan kesusastraan yang paling menarik di Kaohsiung berlangsung di lounge pengap dan kafe-kafe gang yang menawarkan secangkir pembunuh joe (atau shot of absinthe). Maklum Marsalis adalah salah satu bar jazz terbaik di Taiwan, sementara R.Ruyo Deli Cafe dan Ruh Cafe keduanya hotspot untuk indie, eksperimental dan suara techno. In Our Time menyelenggarakan pertunjukan jazz dan indie di dalam gudang tua. Di antara alamat buku-dan-kacang terpanas adalah Cafe Strada, yang secara bercanda dikenal sebagai tempat kelahiran literati Kaohsiung, dan Takao Books, penyelenggara acara sastra paling aktif di kota ini.

Para pembuat rasa Kaohsiung sering nongkrong di Hsiao Ti Cafe di Kabupaten Yancheng yang sepi, di mana dekorasi rumah kopi Jepang tahun 1970-an, kisah-kisah pemilik dari usia emas di daerah itu dan sarapan gratis (tersedia sebelum jam 10) adalah hasil undian.

Aneh dan indah

Tiánliáo Stone Temple adalah karya dari beberapa ratus pekerja migran Asia Tenggara yang, menurut cerita, diambil oleh kepala biara kuil ketika proyek konstruksi yang mempekerjakan mereka menjadi serba salah, membuat mereka terdampar di Taiwan. Untuk berterima kasih kepada para biarawan, para lelaki membentuk kuil yang tampak fantastis ini dari kerang laut, batu karang dan batu. Dewa utama di sini adalah dewi Tao Cundi Bodhisattva, yang arca dan dewa-dewa lainnya berbaris koridor bergelombang membangkitkan Park Güell di Barcelona.