Pulau buzz: baru kopi, penyulingan dan wisata pembuatan bir di Maui
Daftar Isi:
- O`o Farm: Tur Kopi 'Seed to Cup'
- Ocean Organic Vodka: Ini Semua Tentang Air
- Hali'imaile Distilling Company: Tur Distillery 'Farm to Bottle'
- Maui Brewing: Fresh Craft Beer
Ada Peters | Editor | E-mail
Video: Pulau buzz: baru kopi, penyulingan dan wisata pembuatan bir di Maui
2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-24 22:10
Ah, Maui. Tanah pantai, bikini, dan … dengungan? Benar, Maui mulai ramai di tahun 2015, dengan tiga tur minuman baru di Upcountry dan satu di Kihei. Mulai dari kopi hingga bir craft hingga minuman beralkohol premium, elixirs homegrown Maui ditanamkan dengan terroir dari lingkungan mereka yang subur. Pada kunjungan pendidikan ini, Anda akan belajar tentang sejarah kopi di Hawaii, kekokohan tanah di Maui, dan sedikit tentang keberlanjutan. Bagian terbaik? Sampel akhir tur. Aloha!
O`o Farm: Tur Kopi 'Seed to Cup'
Secara global, sweet spot untuk penanaman kopi adalah dataran tinggi yang terletak di dalam 21 derajat dari khatulistiwa. Maui dan Big Island keduanya bertengger di tepi 'sabuk kopi' yang sempit ini. Mereka juga rumah bagi tanah vulkanis yang kaya yang menyelimuti lereng-lereng tinggi.
"Kami memiliki ketinggian lebih dari 2000 kaki. Titik terendah musim dingin kami adalah 35 hingga 40 derajat, sehingga sangat, sangat dekat dengan titik beku di sini tetapi tidak pernah terjadi, ’jelas Richard Clark, manajer pertanian di Oʻo Farm di Kula, jantung pertanian dari Upcountry. "Jadi kami memiliki zona Goldilocks kecil di sini untuk menanam kopi."
Roaster kopi di daratan AS jauh dari sabuk kopi, yang berarti bahwa mereka semua harus mengimpor kacang mereka. Kemampuan unik O 'o Farm untuk menanam dan memanggang kacang di satu tempat menjadikannya tempat yang ideal untuk tur dari biji ke cangkir. "Bayangkan jika kopi Anda, secangkir kopi atau cappucino Anda yang sempurna, dapat menceritakan kisah tentang bagaimana pertama kali tumbuh dan berkembang," kata Clark. "Kami bisa menceritakan seluruh kisahnya, dan hanya ada sedikit orang yang bisa."
Tur ini berakhir di roastery, diikuti dengan mencicipi dengan sampel kopi pers Perancis, kopi tuangkan-over dan espresso atau latte.
Harga tur: $ 50 per orang
Tanggal: Selasa & Rabu 8:30 - 10:30
Tur lainnya: Tur Makan Siang & Pertanian Gourmet
Produk: Aina Gourmet Coffee
Situs web: www.oofarm.com
Ocean Organic Vodka: Ini Semua Tentang Air
Tidak ada yang bilang akan ada ayam liar. Atau kucing pertanian liar. Dan apakah kita mendengar sesuatu tentang 'creepy crawlies' di tebu? Tur penyulingan macam apa ini?
"Kucing itu mengadopsi kami. Ayam-ayam itu baru saja muncul, ’jelas Bill Smith, penyuling utama di Ocean Organic Vodka di Kula. "Kami belajar untuk hidup berdampingan." Hidup bersama adalah kata sempurna untuk menggambarkan Ocean Organic Vodka, yang membuka fasilitas produksi ramah lingkungan di lereng subur Haleakalā pada 2013.
Tur dimulai di luar, di samping batang tebu, lalu ayunkan ke fasilitas produksi bertenaga surya. Para tamu belajar filosofi perusahaan kemudian mengambil kursus kilat dalam pemrosesan tebu serta fermentasi, penyulingan dan pembotolan. Pada hari-hari sibuk, tujuh pembotolan mungkin membimbing vodka ke dalam botol perusahaan.
Harga tur: $ 10 per orang
Tanggal: setiap hari, 9:30 pagi - 5 sore
Produk: Ocean Organic Vodka, Gelombang: Deep Island Hawaiian Rum
Situs web: www.oceanvodka.com
Hali'imaile Distilling Company: Tur Distillery 'Farm to Bottle'
Dengan kaca buatan tangan dan tampilan rock-n-roll, master penyuling Mark Nigbur adalah pentolan yang sempurna untuk Hali'imaile Distilling Company dan jajaran roh mewahnya. Tapi jangan tertipu. Nigbur adalah pengrajin tua-sekolah tanpa henti bergairah tentang produknya.
"Tur kami sangat unik.Anda benar-benar dapat berjalan di lantai, Anda dapat melihat mash mendidih dan menggelegak - karena ragi mengubah gula menjadi alkohol - dan itu melakukannya secara alami. Jadi Anda dapat melihat itu, Anda dapat menciumnya, Anda dapat melihat stills benar-benar menyuling, ’kata Nigbur. "Anda pergi dari sini karena tahu bahwa itu 100% dibuat di sini."
Anda juga akan pergi berpikir bahwa Nigbur terlihat persis seperti Rock-n-Roll Hall of Famer Sammy Hagar, mantan frontman untuk Van Halen. Hagar, yang memiliki rumah di Maui, adalah kekuatan nama di belakang Beach Bar Rum milik Sammy Hagar, sebuah rum putih yang belum tua yang disuling dari tebu lokal oleh Nigbur.
Harga Tour: $ 10 per orang
Tanggal: Senin - Jumat, email untuk pemesanan
Produk: Pau Maui Vodka, Beach Bar Rum, Paniolo Whiskey, Maui Moon Vodka, Sammy's Beach Bar Rum
Situs web: www.haliimailedistilling.com
Maui Brewing: Fresh Craft Beer
Seberapa segar bir di ruang ketuk di Brewery Maui baru di Kihei? Anggap saja tidak duduk-duduk di tong sepanjang minggu, menunggu dengan sabar untuk dikonsumsi.
Sebagai gantinya, setelah fermentasi dan klarifikasi, bir mengalir ke 12 tangki penampungan besar yang berada di dalam ruang pendingin yang terasa. Dari sana, mengalir melalui keran ke gelas Anda. "Ini datang langsung dari tempat pembuatan bir ke keran," kata Carrie Adelmann, manajer ruang pengecapan. "Ini sangat, sangat keren, dan itu pengalaman yang relatif unik."
Maui Brewing, yang dikenal dengan Bikini Blonde Lager dan Big Swell IPA, membangun fasilitas baru untuk meningkatkan produksi. Seperti Ocean Vodka, perusahaan ingin memperluas operasinya secara berkelanjutan. Sejauh ini, sangat bagus - set panel surya pertama di gedung telah dipasang, dengan lebih banyak lagi di jalan. Fitur eco-minded lainnya termasuk pencahayaan hemat energi dan AC. Konservasi air, baik di dalam dan atas dasar, juga merupakan prioritas.
Harga Tour: $ 5 per orang
Tanggal: setiap hari 12:30, 1:30, 2:30 siang, dengan lebih banyak rencana
Produk: Bikini Blonde Lager, Big Swell IPA, Coconut Porter, Mana Wheat
Situs web: www.mauibrewingco.com
Direkomendasikan:
Panduan pencinta bir ke Seattle: tempat pembuatan bir terbaik, taproom, dan minuman beralkohol
Лонели Планет верује да одговорно путовање може бити добра за добро. То је веровање које дели председник Барак Обама, први амерички предсједник у посјети Камбоџи, Етиопији, Кенији, Мијанмару и Лаосу. На свом последњем путовању, разговарао је са нама о томе како су оптимистични, толерантни и ангажовани млади људи који су се срели широм света давали му наду за будућност.
Tur pembuatan bir Alaska
Călătorind de la vârful Alaska până la vârful Tierra del Fuego, aceasta este călătoria de testare a pneurilor, jawdropping, gas-gasca, care va impresiona pe toti prietenii dumneavoastra, iar aici la Lonely Planet conducem o competitie pe Pinterest pentru a obtine acele de tine și de-a lungul HAP pentru a trimite fotografii, povești și sfaturi din călătoriile tale. Vom fixa câteva dintre ele în bordul nostru Pinterest și vom crea propria excursie virtuală cu călătorii Lon
Bourbon dan seterusnya: adegan penyulingan kerajinan berkembang Amerika Utara
Satu konstelasi kepulauan yang terletak di persimpangan dua mayat air (Lautan Atlantik dan Teluk Mexico), Florida Keys menyajikan taman permainan yang indah dan bervariasi untuk para paddler dari semua jalur.
Bir, kopi, anggur, dan minuman keras di Pacific Northwest
Ugly vagy látnok? Egy építészeti időszak, amelyet el kell felejteni, vagy örökölni kell megőrizni? Néhány építési stílus befolyásolta a régiót, vagy annyi vitát okozott, mint a volt kommunista blokk brutális felépítése. Végül is ez volt az építészet, amely a pozsonyi zsidó negyed eltörlésével és a budapesti történelmi művészek k
Tur bir satu hari di Denver, tempat pembuatan bir mikro
Steg 1: Nedstigningen